Qu’est-ce que la carte Greensatable ?
Il s’agit de la carte de « l’alimentation durable » pour les étudiants. L’idée est de mettre en relation les producteur.rice.s et commerces locaux dont les pratiques sont respectueuses de l’homme et de l’environnement et les consommateur.rice.s que sont les élèves de l’école.
Les producteur.rice.s et commerces locaux qui le souhaitent sont répertorié.e.s dans la carte. Lorsqu’un étudiant détenant la carte se présente chez un.e des commerces/producteur.rice.s partenaires, il/elle bénéficie d’un avantage ou d’une réduction. En échange, GREENSAT, l’association à portée écologique de l’ENSAT, donne de la visibilité à ces commerces/producteur.rice.s en communiquant sur leur démarche et encourageant les élèves à effectuer leurs achats du quotidien chez eux. S’il nous tient à cœur de baisser les coûts qui freinent parfois les élèves, nous ne souhaitons pas exclure ces commerces/producteur.rice.s-là ni les mettre en difficulté. C’est pourquoi les avantages proposés par la carte seront réfléchis avec eux et adaptés à chaque situation. Par exemple, plutôt que de nous faire une réduction, un.e maraicher.ère peut proposer d’offrir aux étudiants qui viennent chez lui/elle les légumes «déclassés » qu’il/elle n’est pas en mesure de vendre. Nous pouvons également envisager, si le montant des subventions nous le permet, d’aider financièrement ces acteurs-là afin qu’ils puissent proposer des réductions.
Mais alors, quel est votre rôle dans tout ça ?
Nous récoltons des fonds ayant différents buts :
- Couvrir les frais d’entretien de notre site internet
- Organiser des marchés avec dégustations gratuites et prépayer des produits tous les mois à l’attention des étudiants cette année
- Pérenniser notre projet et agrandir notre réseau autour de Toulouse
- Etendre notre site internet et nos évènements à d’autres écoles et universités sur Toulouse Nous soutenir c’est faire fleurir un projet…
- Social, qui facilite l’accès des étudiants à une alimentation de qualité et soutient les petits producteurs
- Humain, qui crée du lien entre les acteurs du territoire, encourage le partage et la solidarité
- Vert, qui valorise les producteurs dans leurs démarches écologiques, limite le gaspillage alimentaire et passe par le circuit court
Alors merci à toutes les personnes qui nous soutiendront dans ce projet !
